[nom] Saucisson chaud cuit au four dans une pâte à brioche Exemple: `Ils optent pour le `saucisson brioché`, la quenelle de Lyon et la tarte tatin aux pralines. Le tout accompagné de « Beaujolais village »`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/saucisson_brioché
Le saucisson brioché ou saucisson en brioche est une spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine lyonnaise, à base de saucisson chaud lyonnais cuit à l`étouffée au four dans une pâte à brioche moelleuse dorée, et servi en tranche.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Saucisson_brioché
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
